2017年7月5日 13:59 星期三

韓國大廚教你炒正宗雜菜粉絲

TOPick短片

韓國美食眾多,最深入民心的炒雜菜(Japchae),不少人吃過的,都想在家自行炮製,但往往出現有不少狀況,如炒燶粉絲、材料未完全熟透,粉絲煮得過熟,總之口味未如理想。

TOPick請教了韓國觀光公社首爾總部K-Style Hub烹飪學校的廚師,他指,這是一道韓國的家常菜,雖然易煮,但難煮得好,不少人都將重點誤放在粉絲,其實是雜菜才對。

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