選購香蕉時，很多人都會偏向購買黃澄澄或等待香蕉變全黃色時進食，但其實不論是青色、黃色還是帶有啡點的香蕉，都可以進食，並且有不同功效。

地捫於其Facebook專頁「Del Monte Fresh HK地捫鮮果」向大家解構香蕉的不同效果，指出香蕉的成熟程度可分7個階段，各階段都有不同效果。