花菇嫩滑香甜啖啖肉，是賀年菜必備佳品，用來宴客或送禮亦夠大方得體。但原來市面上的花菇產地及品種繁多，味道香味也各有不同。家庭「煮」婦要如何入手選購CP值高的花菇呢？不如請教一下海味界老行尊安記海味老闆潘權輝吧！