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燒乳豬片、港式叉燒、灌湯餃、海南雞髀……眼前的餸菜外表雖然不是食物的原形,質感軟綿,入口即融,但味道卻是一樣。它們是軟餐食物,由26歲的何浩德(Francis)研製。Francis年紀輕輕已是公司老闆,從小已有志投身飲食業,在早年因爸爸患淋巴癌吞嚥困難,為了氹爸爸吃東西,去找尋軟餐食物,過程重重波折,及後決定推動本港的軟餐革命,幫助有需要的人。

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00:00 2021/02/11