雪耳養陰潤肺、生津清燥，尤其適經常捱夜兼皮膚乾燥的OL食用。今集《活得健康啲》有湯水達人黎淑慧（Natalie）繼續教大家揀靚雪耳，由浸泡到存放都有一套學問。