胡美貽2017年參加選美比賽後，正式踏入演藝圈，近年亦參演不少劇集及綜藝節目，憑旅遊節目《3日2夜》為人所認識。在美國修讀商業經濟學系學士課程的她，大學畢業後，靠爸爸打本創業，不到3個月已經成功回本，更有足夠金錢還錢。除了有生意頭腦之外，在投資方面亦有不少心得。她投資股票曾試過每日賺3成，亦有過慘痛經歷，當股票下跌時仍不斷溝貨。