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疫情爆發不少餐廳結業，兩位80後設計師Sherman及Ansgar，卻選擇在疫下開食店——好叉好味，主打港式叉燒美食，一年內擴充至7間店，今年底更會增至9間。
二人自言成功的原因，是人棄我取，當人人退場時候便是進場的好時機，因競爭較小及成本降低。他們把品牌以特許經營形式發展，最終目標是衝出香港，向世界出發，以成為全球叉燒版麥當勞為終極目標。
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記者：招美寶
