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疫情爆發不少餐廳結業,兩位80後設計師Sherman及Ansgar,卻選擇在疫下開食店——好叉好味,主打港式叉燒美食,一年內擴充至7間店,今年底更會增至9間。

二人自言成功的原因,是人棄我取,當人人退場時候便是進場的好時機,因競爭較小及成本降低。他們把品牌以特許經營形式發展,最終目標是衝出香港,向世界出發,以成為全球叉燒版麥當勞為終極目標。

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記者:招美寶

17:37 2021/11/30
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