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擁有超過60年歷史的中菜老字號「益新美食館」,至今傳至家族第三代。Derek一投身社會便加入益新,有感老字號有很多值得保存、不應改變的細節,他選擇去年創立屬於自己的點心品牌DHYC Dimsum,希望傳承傳統的點心工藝,同時融合新的飲茶文化。雖然開業不久便遇上第五波疫情,但該店仍在疫下錄得盈利,全因Derek早有部署。

20:00 2022/05/26
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