恒生指數中午收報21292點，升479點。期指應如何部署？《香港經濟日報》專欄作者石鏡泉（石Sir）推介青島啤酒股份 （00168） 、中國建築國際 （03311） ，並分析受壓股莎莎國際 （00178） ，詳情待石Sir為你分析。